WARNA DAN FLAVOR PANGAN: Menghadirkan sensasi lezat
FOODREVIEW INDONESIA – April 2021 WARNA DAN FLAVOR PANGAN: Menghadirkan sensasi lezat Pangan adalah salah satu kebutuhan dasar
Read morePANGAN FUNGSIONAL: Pelajaran dari COVID-19
FOODREVIEW INDONESIA – MARET 2021 PANGAN FUNGSIONAL: Pelajaran dari COVID-19 Jahe dan temulawak dimemarkan. Pegagan dan gula merah dipotong kecil-kecil.
Read moreMenata Ulang Industri Minuman
Menata Ulang Industri Minuman Pandemi COVID-19 sungguh berdampak negatif pada sektor industri minuman. Dalam bahasa Ketua Asosiasi Industri Minuman Ringan
Read moreMENEROPONG INDUSTRI PANGAN 2021
Pangan adalah kebutuhan dasar manusia. Industri pangan -mencakup aktivitas produksi (oleh petani, peternak, pekebun, nelayan), pemanenan, pengolahan, pengemasan, pengangkutan,
Read moreSUSTAINABLE SNACKS
SUSTAINABLE SNACKS FRI Vol XV/12 2020 Sebagai bagian dari sistem pangan, industri pangan perlu menginternalisasi adanya megatren yang sangat penting,
Read moreSUSTAINABLE FOOD PACKAGING
FRI Vol XV/10 2020 SUSTAINABLE FOOD PACKAGING Telah sejak zaman pra-sejarah manusia melakukan kegiatan mengemas pangan, untuk aneka tujuan, seperti
Read moreKetahanan Pangan Terganggu Pada Masa Pandemi
Ketahanan Pangan Terganggu Pada Masa Pandemi https://ubahlaku.id/read/52527/ketahanan-pangan-terganggu-pada-masa-pandemi BANDUNG, (PR).- Pandemi Covid-19 berpotensi menggangu ketahanan pangan di Indonesia. Kelompok rentan, terutama
Read moreTechnology for Safer and Better Foods
FRI Vol XV/10 2020 http://www.foodreview.co.id/ Technology for Safer and Better Foods https://pustakapangan.com/store/?category=Foodreview Pangan aman dan bergizi merupakan kebutuhan dasar manusia.
Read moreMelindungi Rantai Pasokan Pangan
Melindungi Rantai Pasokan Pangan – Republika.id https://www.republika.id/posts/6248/melindungi-rantai-pasokan-pangan Pemerintah perlu memberikan perlindungan dan insentif bagi pekerja sektor pertanian dan pangan.
Read moreINGRIDIEN PANGAN LOKAL
FRI Vol XV/09 2020 Editorial INGRIDIEN PANGAN LOKAL Kebutuhan dan tuntutan masyarakat terhadap produk pangan selalu berubah dan berkembang sesuai
Read more