phariyadi's blog

mencari dan memberi yang terbaik

 

Pelatihan Proses Thermal untuk Industri Pangan Angkatan IX

 

Pelatihan Proses Thermal untuk Industri Pangan Angkatan IX

 

thermal proses angk. 9Pelatihan Proses Thermal

Pada tanggal 29 April – 2 Mei 2013 Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan (Dep. ITP) dan SEAFAST Center IPB kembali menyelenggarakan Pelatihan Proses Thermal untuk Industri Pangan yang pada kali ini sudah sampai pada angkatan IX.

Pelatihan Proses Thermal tahun 2013 ini terbilang istimewa karena untuk pertama kalinya diadakan sebanyak dua kali pelaksanaan dalam satu tahun. Hal ini disebabkan oleh banyaknya peserta yang berminat mengikuti pelatihan ini sehingga melebihi kuota per batch pelatihan. Untuk itu dalam rangka mengakomodir banyaknya peminat, maka tahun ini pelatihan dilaksanakan dua kali.

Pelatihan dibuka oleh Ketua Dep. ITP, Dr. Feri Kusnandar. Dalam sambutannya Dr. Feri menyampaikan harapannya yaitu materi-materi yang diberikan dalam pelatihan ini dapat bermanfaat bagi para peserta dalam rangka pengembangan dan kemajuan industri pangan di Indonesia.

Sedangkan Kepala SEFAST Center IPB, Prof.Dr. Purwiyatno Hariyadi yang juga salah seorang pemateri dalam pelatihan ini dalam pengantarnya menyampaikan gagasan untuk membentuk sebuah society/perkumpulan yang mempunyai interest dalam pengembangan ilmu tentang proses thermal di Indonesia.

Hal tersebut menurut Prof. Purwiyatno berguna untuk mengembangkan praktek-praktek yang baik dalam proses thermal yang dilakukan langsung oleh orang-orang yang bekerja di bidang tersebut hingga menjadi relevan. Tujuannya untuk memberikan rekomendasi kepada pemerintah dalam mengeluarkan regulasi yang tepat mengenai proses thermal.

Pelatihan yang berlangsung empat hari ini diikuti oleh 28 peserta yang sebagian besar berasal dari industri pangan. Terdapat 12 materi yang diberikan oleh para pengajar yang berasal dari Dep. ITP IPB yang berpengalaman dalam analisis kecukupan proses thermal industri pangan. (adi).

http://seafast.ipb.ac.id/events/436-pelatihan-proses-termal-ix/

 

No Responses to “Pelatihan Proses Thermal untuk Industri Pangan Angkatan IX”

 

Leave a Reply