phariyadi's blog

mencari dan memberi yang terbaik

 

Nasi Tidak Penuhi Gizi

 

Post on 24/10/2013

 

Apakah Anda salah satu orang yang dibesarkan oleh pendapat bahwa makan apa pun harus dengan nasi sehingga menu makan siang adalah nasi, bihun goreng, bakwan jagung, dan kerupuk? Akibat “dogma” yang berkembang dan mengakar di Indonesia itu, orang lupa fungsi utama makan adalah untuk memenuhi gizi.
“Gizi tidak identik dengan nasi. Makanan harus mengandung gizi lengkap seperti protein, karbohidrat, lemak, air, dan komponen minor lainnya. Tidak ada satu jenis makanan apa pun yang bisa memenuhi zat gizi manusia kecuali ASI selama 6 bulan,” tutur Purwiyatno Hariyadi dari Fakultas Teknologi Pertanian IPB yang diungkapkan pada acara bertajuk “Ragam Pangan dan Makanan Olahan indonesia, Untuk Siapa?” Yang diselenggarakan Kehati pada November lalu. Purwiyatno memberikan strategi, bahwa agar gizi keseharian bisa dipenuhi dengan baik, maka menu makanan haruslah beragam. Jadi, apa menu makan siang anda hari ini?
(text: Ayu Putri Dewanti; editor: Randita Indrayarto; image: Dok. Esquire)
 

No Responses to “Nasi Tidak Penuhi Gizi”

 

Leave a Reply