INTEGRITAS PANGAN: Menjamin Keamanan, Mutu dan Keaslian Pangan
Food Integrity “the state of being whole, entire, or undiminished or in perfect condition”. The agricultural European Innovation Partnership (EIP-AGRI).
Read moreAuthor: phariyadi
COUNTDOWN TO 2023: Menuju Dunia Bebas Asam Lemak Trans Industrial
COUNTDOWN TO 2023 Menuju Dunia Bebas Asam Lemak Trans Industrial Salah satu prioritas dan target Organisasi Kesehatan Dunia (World Health
Read moreInovasi Susu Nusantara
Inovasi Susu Nusantara Bagi insan pangan, bulan Juni adalah bulan istimewa. Ada peringatan hari-hari penting pada bulan Juni ini. Pertama,
Read moreCOVID-19 dan KEAMANAN PANGAN
COVID-19 dan KEAMANAN PANGAN Sebagai bagian dari sistem pangan, industri pangan bertanggung jawab atas produksi, pengolahan, dan distribusi pangan. Industri
Read moreSelamat Idul Fitri 1 Syawal 1442 H
Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1442 H. Mohon maaf lahir bathin. Taqobbalallahu minna wa minkum. Taqobbal yaa Karim. Semoga Allah
Read moreWARNA DAN FLAVOR PANGAN: Menghadirkan sensasi lezat
FOODREVIEW INDONESIA – April 2021 WARNA DAN FLAVOR PANGAN: Menghadirkan sensasi lezat Pangan adalah salah satu kebutuhan dasar
Read morePANGAN FUNGSIONAL: Pelajaran dari COVID-19
FOODREVIEW INDONESIA – MARET 2021 PANGAN FUNGSIONAL: Pelajaran dari COVID-19 Jahe dan temulawak dimemarkan. Pegagan dan gula merah dipotong kecil-kecil.
Read moreMenata Ulang Industri Minuman
Menata Ulang Industri Minuman Pandemi COVID-19 sungguh berdampak negatif pada sektor industri minuman. Dalam bahasa Ketua Asosiasi Industri Minuman Ringan
Read moreMENEROPONG INDUSTRI PANGAN 2021
Pangan adalah kebutuhan dasar manusia. Industri pangan -mencakup aktivitas produksi (oleh petani, peternak, pekebun, nelayan), pemanenan, pengolahan, pengemasan, pengangkutan,
Read moreSUSTAINABLE SNACKS
SUSTAINABLE SNACKS FRI Vol XV/12 2020 Sebagai bagian dari sistem pangan, industri pangan perlu menginternalisasi adanya megatren yang sangat penting,
Read more